七月上旬，吳雨桐剛搬新家，邀請三五知己到家里開鍋慶祝。“家里還沒買柴米油鹽，待會兒順道去超市買些米吧。”當(dāng)天早上，吳雨桐給朋友發(fā)消息，商量著要買些什么。如今這個再平常不過的場景，在幾十年前并不能看到。人們帶著糧本糧票到糧油店排隊換取口糧，每天限量供應(yīng)，是八十年代初的街頭日常。
那時，剛成立不久的深圳經(jīng)濟特區(qū)作為試點，率先推進取消糧食憑票定量供應(yīng)制度。正是這一場關(guān)乎“一日三餐”的改革，激發(fā)出深圳這座城市的無限活力，同時也促進了中國糧食經(jīng)營從計劃經(jīng)濟向市場經(jīng)濟的變革。
2020年是深圳經(jīng)濟特區(qū)成立40周年。短短40年，它從一個兩三條坑洼不平街道的小漁村，變身為千萬級人口的大都市。一個個如今看來依舊大膽的舉措，讓深圳成為一個充滿奇跡的地方。
深圳城市景觀
“口糧”變革變出一片天
1980年8月，深圳經(jīng)濟特區(qū)正式成立。與此同時，大量外來建設(shè)者涌入深圳，這個偏遠的南方小漁村，一下子變成了無數(shù)弄潮兒眼里的“香餑餑”。
而深圳經(jīng)濟特區(qū)糧食統(tǒng)購統(tǒng)銷政策還在實行——口糧和戶口直接掛鉤。當(dāng)時的外來建設(shè)者大多沒有把戶口遷過來，也就沒有糧食關(guān)系轉(zhuǎn)入。在今天看來有些荒誕的一幕發(fā)生了——沒有戶口就沒有糧票，沒有糧票就無法得到口糧。特區(qū)成立之初的郵局里，滿是從全國各地寄來糧票的掛號信。
吃口熱飯都沒保障，大家何以在此安居樂業(yè)？
為了“人人有飯吃”，成立于1949年的寶安縣糧食科，在33年后的1982年率先改制，掛上了深圳市糧油公司的牌子，科長變成了經(jīng)理，科員變成了辦事員。
兩年后的1984年，在中國誕生了一大批日后影響深遠的企業(yè)，被財經(jīng)作家吳曉波稱為“中國企業(yè)元年”。同年11月，深圳市向前再邁一步，率先在全國進行糧食流通體制市場化改革，成為全國第一個取消糧票的城市。
或許，這也應(yīng)是中國糧油流通體制改革的元年。
文貴英是土生土長的深圳人，充分感受過此次改革帶來的變化。“以前，月初拿到糧票之后，就要開始算著時間用，取消糧票后買東西就方便很多了。”
對外地打工者來說，這次改變更是一種解放。甄美新回憶起，自己在1984年底剛到深圳時，“感覺這里無比自由，買米面不用受限制，非常慶幸自己來深圳了。”在此契機下，包括益海嘉里創(chuàng)始人郭孔豐在內(nèi)的眾多愛國僑商響應(yīng)國家號召，毅然回國創(chuàng)業(yè)。
1988年，益海嘉里在深圳蛇口赤灣港畔投資建設(shè)了在中國的第一家大規(guī)模現(xiàn)代化食用油加工廠——南海油脂工業(yè)（赤灣）有限公司（以下簡稱“南海油脂”），從1988年7月開始施工，到1989年2月油罐、精煉廠、制桶廠、辦公樓基本建好，南海油脂只用了不到一年時間，并于1990年1月正式投產(chǎn)。
1988年，南海油脂在深圳蛇口赤崗灣破土動工
如今在中國家喻戶曉的“金龍魚”正是由此應(yīng)運而生，游入中國廣闊的糧油海洋。其在20世紀(jì)90年代初刮起的小包裝食用油風(fēng)潮，徹底改變了中國人的餐飲習(xí)慣和整個糧油行業(yè)的商業(yè)邏輯。“益海嘉里根植中國超過30年了，金龍魚是深圳改革開放孕育出的糧油品牌。”在益海嘉里工作多年的員工吳宇晨說。
20世紀(jì)90年代初的“金龍魚”小包裝油生產(chǎn)線
而同樣是那個年代的蛇口，誕生了一句如今已被鐫刻在花崗巖上的名言——“時間就是金錢，效率就是生命”。如今，這句體現(xiàn)深圳速度的金句，更是深圳堅持創(chuàng)新以追求高質(zhì)量發(fā)展的體現(xiàn)。益海嘉里秉承這一精神，三十多年來不斷推出更豐富、更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，產(chǎn)業(yè)鏈已延伸到大米、面粉、油脂科技、飼料原料等諸多領(lǐng)域。集團采用多品牌戰(zhàn)略，以金龍魚為核心，建立起覆蓋高端、中端、大眾的綜合品牌矩陣，旗下歐麗薇蘭、胡姬花、香滿園、乳玉皇妃等，都已成為每個細分領(lǐng)域的佼佼者，推動千萬家庭廚房升級。
益海嘉里產(chǎn)品全家福
質(zhì)量——必修課的第一課
1990年9月15日，鄧小平在北京接見了來華視察南海油脂項目進展的“亞洲糖王”郭鶴年，那是86歲高齡的鄧小平代表中國政府的最后一次正式對外會見。
這一年，鄧小平親手締造的深圳，在蓬勃發(fā)展中迎來了十歲生日：全國第一家證券交易所深交所宣告成立；中國內(nèi)地第一家麥當(dāng)勞餐廳在深圳開業(yè)；第一家投資過億的糧油企業(yè)南海油脂正式開業(yè)投產(chǎn)；深圳媽灣港碼頭正式對外國籍船舶開放......
當(dāng)時，坊間流傳著一句話——“來深圳的，都是全國的精英！”如何讓精英們在此施展拳腳，是深圳的必修課題。在浪潮奔涌同樣也是泥沙俱下的八十年代，深圳把企業(yè)質(zhì)量放在了必修課的第一課。
1987年8月，深圳市質(zhì)量協(xié)會正式成立，自此便一直為深圳500多家中大型以上的品牌企業(yè)提供國際先進的質(zhì)量管理工具和方法，成為振興“深圳質(zhì)量”不可或缺的中堅力量。2004年，深圳市在全國率先設(shè)立市長質(zhì)量獎，打造出“深圳質(zhì)量”和“深圳標(biāo)準(zhǔn)”。
這一創(chuàng)新舉措成為全國范本，在接下來的數(shù)年間席卷神州大地。各地如雨后春筍般涌現(xiàn)出的市長質(zhì)量獎和獲獎企業(yè)，見證著中國逐步進化成傲立于太平洋西岸的“世界工廠”。
資料顯示，深圳市市長質(zhì)量獎推行至今，已有多家行業(yè)巨頭企業(yè)獲獎。在2009年，益海嘉里旗下南海油脂獲得深圳市市長質(zhì)量獎，這是該獎項首次頒發(fā)給食品企業(yè)。截止目前，益海嘉里旗下已經(jīng)有16家企業(yè)陸續(xù)獲得了18個各級政府質(zhì)量獎。
益海嘉里南海油脂工廠
隨后在2011年，深圳又開始著手首席質(zhì)量官（CQO）制度的推進。2013年，16家企業(yè)被推薦開展首席質(zhì)量官制度試點工作，這其中唯一的食品生產(chǎn)企業(yè)，正是益海嘉里旗下南海油脂。
而如今，南海油脂也是益海嘉里集團質(zhì)量管理體系建設(shè)的縮影。截至2020年5月，益海嘉里旗下有85家企業(yè)通過了ISO9001質(zhì)量體系認證，57家企業(yè)通過了FSSC22000食品安全體系認證，47家企業(yè)通過了ISO 22000食品安全管理體系認證，60家企業(yè)通過了AIB審核。
在深圳，創(chuàng)新是企業(yè)的通行證
深圳經(jīng)濟特區(qū)成立四十周年，無數(shù)人的奮斗史在此書寫。愿意留下，是因為這里創(chuàng)新的“基因”，足夠澆灌他們的夢想生根萌芽，成就一個個企業(yè)王國。
在深圳，創(chuàng)新就是企業(yè)的通行證。2000年，深圳市制訂發(fā)布了《深圳市工業(yè)企業(yè)技術(shù)中心認定和考核辦法》，對被認定為市級和國家級的企業(yè)分別給予300萬元和500萬元的技術(shù)中心資助資金，以鼓勵支持企業(yè)在技術(shù)中心建設(shè)自主創(chuàng)新方面的工作。
這當(dāng)中的一個小插曲，讓后來很多來深企業(yè)更加堅定，這是一個一視同仁、不看出身、專注成績的夢想之城。
彼時，益海嘉里正在研發(fā)“金龍魚第二代調(diào)和油”，首次將膳食健康的研究深入到脂肪酸領(lǐng)域。讓人意想不到的是，深圳市政府主動上門聯(lián)系，邀請他們參與技術(shù)中心評選。“當(dāng)時外界質(zhì)疑食用油行業(yè)不可能創(chuàng)新，而且益海嘉里投入巨資的研發(fā)中心不在深圳......讓我們很感動的是，深圳政府頂住了壓力，根據(jù)現(xiàn)場審查結(jié)果做出決定，把300萬元的技術(shù)中心資助資金給到我們。”益海嘉里研發(fā)中心副總經(jīng)理姜元榮博士回憶道。
在21世紀(jì)初掀起1:1:1風(fēng)潮的金龍魚第二代調(diào)和油
正是這筆300萬元的啟動資金，推動金龍魚第二代調(diào)和油的產(chǎn)品配方獲得了2005年的國家發(fā)明專利(專利號：ZL02108374.6），益海嘉里最終配套投入3000萬元在深圳成立了研發(fā)實驗室。從2002年6月上市到2006年12月底，金龍魚第二代調(diào)和油的市場銷售量超過240萬噸，累計銷售額近300億元，實現(xiàn)稅金超過3億。從300萬的啟用資金，到3000萬的投入建設(shè)，直至3億的上繳稅收，益海嘉里完成了作為一個企業(yè)從產(chǎn)品層面的創(chuàng)新，到社會價值層面的1：10：100的完美轉(zhuǎn)身。
在深圳市政府眼里，創(chuàng)新不分行業(yè)。政府對創(chuàng)新的執(zhí)念，也讓企業(yè)一以貫之。如今，益海嘉里依舊保持著這股勁，以科技創(chuàng)新引領(lǐng)行業(yè)進入大健康時代，為消費者提供優(yōu)質(zhì)、安全、健康的糧油食品。十年磨一劍的金龍魚“雙一萬”稻米油，是近年來益海嘉里秉持稻米循環(huán)經(jīng)濟自主研發(fā)的產(chǎn)品，用創(chuàng)新技術(shù)最大程度保留了稻米的營養(yǎng)精華，并成功打入稻米油的故鄉(xiāng)——日本以及北美高端市場，讓源自于傳統(tǒng)行業(yè)的“中國創(chuàng)造”，在國際市場上大放異彩。
金龍魚“雙一萬”稻米油
構(gòu)建可持續(xù)發(fā)展模式
始終站在改革開放最前沿的深圳，因改革而生，因開放而強。不惑之年的深圳，依舊保持著活力，因為其不僅在營商環(huán)境上率先做出創(chuàng)新舉措，在可持續(xù)發(fā)展意識上也走在了前列。
在21世紀(jì)初期,深圳低碳發(fā)展理念就已初顯雛形。2010年，深圳排放權(quán)交易所成立，成為全國首批溫室氣體自愿減排交易機構(gòu)，2013年交易所在中國率先啟動碳交易，拉開了中國碳排放市場的帷幕。運行首日，市場就完成了8筆交易，控排企業(yè)出售部分配額，機構(gòu)投資者積極競購，成交總量2萬余噸，成交總額61萬元。
當(dāng)時，深圳還推出了一項特別的舉措，市民同樣可以開戶并購買碳配額，購買的碳配額來自企業(yè)，資金也將用于企業(yè)的節(jié)能減排工作。多年來，深圳排放權(quán)交易所不斷嘗試將碳交易與低碳公益相結(jié)合，讓更多深圳市民融入低碳生活。
深圳率先啟動碳交易，對其他城市有著寶貴的借鑒經(jīng)驗。北京、天津、上海、廣東、湖北、重慶等省市先后啟動了碳排放權(quán)交易試點。經(jīng)過一段時間的發(fā)展，各試點省市的碳交易市場規(guī)則逐步完善。2017年12月19日，全國碳排放交易體系正式啟動。
與此同時，深圳發(fā)展低碳環(huán)保的理念，也像春雨般潤物細無聲，內(nèi)化成每一個在深企業(yè)的基因。2013年8月，南海油脂成為第一家在深圳排放權(quán)交易所自由交易碳排放權(quán)的企業(yè)，以實際行動踐行節(jié)能減排。2020年7月，南海油脂獲得國際清潔能源部長級會議頒發(fā)的“2020年全球優(yōu)秀能源管理領(lǐng)導(dǎo)獎”——能源管理洞察獎，成為2020年全國糧油食品行業(yè)唯一獲此殊榮的企業(yè)。這代表著益海嘉里在能源管理和綠色發(fā)展方面做出的貢獻，得到了世界范圍的認可。
“如果全國的稻殼都能用于發(fā)電，這意味著每年可節(jié)省2000萬噸標(biāo)準(zhǔn)煤。”益海嘉里集團總裁穆彥魁曾向外界提過這樣一段話，這段話也被媒體稱為益海嘉里低碳之路的“初心”。
事實上，穆彥魁的這段話，在益海嘉里內(nèi)部也引發(fā)了一場“循環(huán)經(jīng)濟革命”。益海嘉里創(chuàng)新出“水稻循環(huán)經(jīng)濟模式”、“大豆精深加工模式”、“油脂副產(chǎn)品綠色加工利用”等模式，用循環(huán)經(jīng)濟點綴中國的“綠水青山”，助力“健康中國”的戰(zhàn)略實施。
益海嘉里水稻循環(huán)經(jīng)濟模式示意圖
現(xiàn)成的企業(yè)案例，讓當(dāng)年認為環(huán)保與發(fā)展不能共存的觀點不攻自破。四十年間，深圳的人均GDP從200美元增長到了近3萬美元，產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新走到了世界前列。與此同時，“深圳藍”、“深圳綠”也成為深圳城市人與自然和諧發(fā)展的名片。
融入灣區(qū)，游向世界
深圳速度、深圳質(zhì)量、創(chuàng)新基因、低碳意識......深圳遍地是奇跡，但深圳似乎又沒有奇跡。所謂奇跡，不過是每個建設(shè)者一步一腳印的努力。
吳宇晨還記得，八十年代末的某個夏天，他在深圳萌生出了想回家的念頭。“當(dāng)時這里比自己的老家更加偏僻。當(dāng)時來深圳真的是一場冒險。”吳宇晨感嘆。夜幕降臨，眼見隔岸的香港燈火輝煌、高樓林立，這個小漁村依舊滿地荒涼。
當(dāng)年，深圳的未來發(fā)展如何，大家都不敢想象，正如從深圳河南岸回望大陸，一片迷暗中只有幾點燈光。所幸的是，有一批優(yōu)秀的人才和企業(yè)愿意冒險陪她成長。改革開放之初，在其他外資企業(yè)對中國市場踟躕不前時，郭鶴年與郭孔豐叔侄便大膽決定在中國投資，為中國糧油界帶來了新鮮活力。益海嘉里由此扎根深圳，與深圳和祖國共同發(fā)展。
轉(zhuǎn)眼間到2020年，在“深圳速度”下狂飆了四十年，深圳的未來發(fā)展如何，大家同樣不敢想象。四十年來，深圳在不同階段誕生了一批又一批優(yōu)秀企業(yè)。2020年8月10日，《財富》雜志世界500強榜單發(fā)布，8家深圳企業(yè)入選，該數(shù)量超過了意大利、印度、巴西、俄羅斯、澳大利亞等世界經(jīng)濟體。
當(dāng)年那個“想回家”的年輕人沒有想到，如今的深圳已然是中國最年輕的一線城市，而自己所在的公司益海嘉里，深耕于深圳這片熱土三十多年后，也正謀劃于深交所上市，開啟企業(yè)的下一個發(fā)展階段。多年來，益海嘉里一次又一次用創(chuàng)新顛覆國人的餐桌文化，為中國老百姓餐桌上“吃得好、穩(wěn)得住”提供可靠保障，也為中國農(nóng)業(yè)和糧油產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展探索出一條可持續(xù)發(fā)展的道路。
如今，吳宇晨所在的公司和城市，仍在不斷突破他原來的想象。2017年7月1日，深圳的發(fā)展進入了一個新階段。《深化粵港澳合作 推進大灣區(qū)建設(shè)框架協(xié)議》在香港簽署，粵港澳大灣區(qū)建設(shè)進入實質(zhì)性啟動。面向世界，這也將是深圳站在粵港澳大灣區(qū)新起點上的使命——為世界提供科創(chuàng)支持、向世界展示中國發(fā)展模式。如今，粵港澳大灣區(qū)的聯(lián)動更加緊密，深圳作為灣區(qū)科創(chuàng)中心的地位也更加重要。灣區(qū)面向世界的定位和視野，為企業(yè)提供了更多可能。
改革開放為心懷夢想的企業(yè)提供了機遇和沃土，益海嘉里也從一顆種子，成長為參天大樹。在2020年5月10日第四個中國品牌日上，穆彥魁面對中央電視臺的鏡頭鄭重道出，未來三五年之內(nèi)，益海嘉里金龍魚計劃在中國的投資會超過前30年投資的總和，且力度還會不斷加大。
新時代已來，但初心未改，在改革開放浪潮中成長起來的益海嘉里，在“負重前行、敢闖敢拼”的深圳孺子牛精神下，與深圳和祖國同呼吸，攜手走向更廣闊的未來。四十年風(fēng)雨兼程，四十年春華秋實。未來的無數(shù)個四十年里，這座城市的絢麗篇章還將不斷書寫。
（文中吳雨桐、文貴英、甄美新、吳宇晨均為化名）
（轉(zhuǎn)載自南方周末）
